NUOVO MENU' FRISELLE

Fresche, sfiziose e creative
1 - LA MEDITERRANEA
€5.00
Pomodoro fresco, olive nere, capperi, anelli di cipolla marinata, origano, olio extravergine basilico su frisella pugliese di grano duro
🍺 Anima - ToN.Y.
2 - LA NORVEGESE
€6.50
Salmone affumicato norvegese, formaggio Philadelphia, zucchine al forno, ricciolo di burro, pepe nero su frisella pugliese di grano
🍺 Il Generale - Anima
3 - LA PROVENZALE
€5.00
Melanzane, zucchine al forno, pomodori confit , anelli di cipolla marinata, origano, basilico, olio extravergine su frisella pugliese di grano duro
🍺 Anima - Moreno
4 - LA CAPRESE
€6.50
Prosciutto di Parma 24 mesi, mozzarella fiordilatte, pomodori confit al forno, origano, olio extravergine di oliva su frisella pugliese di grano duro
🍺 Fuerte Apache - ToN.Y.
5 - LA SICILIANA
€6.50
Sgombro sott'olio, pomodoro fresco, olive nere, capperi, anelli di cipolla marinata, origano, olio extravergine basilico su frisella pugliese di grano duro
🍺 Il Generale - MamEly

PANINI E PIADINE

Tutti i nostri panini sono preparati con Pane moresco multicereali fresco, se preferisci chiedi la versione Piadina.

GOURMET

6 - SALMONE
€11.00
Salmone, Philadelphia, Cipolla rossa al forno in agrodolce (miele,olio,sale,aceto), Crema Avocado (lime,avocado,sale,pepe,olio), Zucchine
🍺 Il Generale - Anima
7 - ROASTBEEF
€10.00
Roastbeef, Pomodoro al forno (erbe aromatiche, olio,sale,zucchero), Mozzarella, Rucola, Capperi, Olive nere rondelle, olio,sale,pepe
🍺 Anima - Spirito
8 - TOMINO ALLA PIASTRA
€10.00
Tomino alla piastra, Cipolla caramellata (al forno con olio,sale,zucchero), Bacon cotto, Salsa di Pesche, Salsa Basilico
🍺 Spirito - Moreno
9 - TARTARE 100 GR
€11.00
Tartare marinata con birra Bock, Pomodori al forno, Crema Avocado (lime,avocado,sale,pepe,olio), Lattuga, Burro
🍺 Anima - Spirito

CLASSICI

10 - CRUDO DI PARMA
€9.00
Crudo di Parma, Mozzarella, Pomodoro al forno (erbe aromatiche, olio,sale,zucchero), olio,sale,pepe
🍺 Fuerte Apache - ToN.Y.
11 - ZUCCHINE
€6.00
Zucchine al forno (erbe aromatiche,olio,sale), Melanzane al forno (erbe aromatiche,olio,sale), Pomodori al forno (erbe aromatiche, olio,sale,zucchero), Scaglie Parmigiano
🍺 Anima - MamEly
12 - MELANZANE
€6.00
Melanzane al forno (erbe aromatiche,olio,sale), Pomodoro al forno (erbe aromatiche,olio,sale,zucchero), Ricotta salata a scaglie, Salsa Basilico, olio,sale,pepe
🍺 Anima - Moreno
13 - PANCHO - HOT DOG
€4.00
🍺 Fuerte Apache - Moreno
14 - MAXI TOAST
€5.00
Cotto, Fontina
🍺 Anima - MamEly

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Per tutti i Panini e Piadine ogni variazione comporta una maggiorazione di €2.00

TAGLIERI e TARTARE

15 - TAGLIERE SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
€15.00
Prosciutto Crudo di Parma, lardo di Colonnata, coppa piacentina, formaggio stagionato alla paglia, caciocavallo silano
🍺 Fuerte Apache - ToN.Y.
16 - PIATTO FREDDO
€12.00
Posciutto crudo di Parma e Mozzarella adagiati su letto di rucola; OPPURE
Roastbeef con scaglie di parmigiano adagiato su letto di rucola; olio, sale e pepe
🍺 Anima - ToN.Y.
17 - TAGLIERE STUZZICHINI
€3.50
Taralli, olive, patatine, varietà di tramezzini/crostini
18 - TARTARE DI FASSONA 200 GR
€18.00
Tartare di Fassona (200gr) marinata con birra Bock, accompagnata con crema di Avodado, Acciughe, Crostini di pane tostato burro e giardiniera di verdure in agrodolce
🍺 Fuerte Apache - Spirito

NACHOS

19 - NACHOS CLASSICI
€3.00
Triangoli di tortillas di mais con speciale salsa hot a parte
🍺 Anima - ToN.Y.
20 - NACHOS COMPLETI
€4.50
Triangoli di tortillas di mais con formaggi cheddar e fontina fusi, jalapenos e speciale salsa hot a parte
🍺 Moreno - ToN.Y.

MENU COMBO

Dal Lunedì al Giovedì

LUNEDì E MARTEDì

COMBO DEL SALUME'
€12.00
1 Birra media artigianale a scelta + Panino Crudo di Parma

MERCOLEDì

COMBO UNIVERSITARIA
€8.00
1 Birra media artigianale a scelta + 1 Pancho HotDog; oppure 2 Birre medie artigianali a scelta

DOLCI

21 - BIRRAMISU'
€5.00
Crema di mascarpone delicatamente profumata con birra Bock Spirito, uova, savoiardi, zucchero, caffè, cacao amaro
🍺 Spirito - Moreno
22 - TRONCHETTO AL CIOCCOLATO
€5.00
Salame al cioccolato miscelato con la birra ambrata Spirito e servito con assaggio di rum o whisky
🍺 Jascot - Moreno
23 - Gelato fragola e pesca
€5.00
Gelato alla vaniglia con salsa alle fragole frullate con menta e lime, pesca sciroppata e menta fresca.
Granita alla birra
€7.00
Birra chiara stile lager Anima, granita al limone e menta fresca

BIRRE ARTIGIANALI

Birra Media alla spina

ANIMA - Lager 4.8°
€5.00
MAMELY - Weiss 4.8°
€5.00
IL GENERALE - Blanche 4.8°
€5.00
SPIRITO - Bock 6°
€6.00
FUERTE APACHE - IPA 5,6°
€6.00
JASCOT - Stout 4.5°
€6.00
MORENO °4959 - Belgian Strong Golden Ale 8°
€6.00
TON.Y. - American Pale Ale 5°
€6.00
Sour Ale - 4,8°
€5.00

BEVANDE

Acqua Naturale
€1.00
Acqua Frizzante
€1.00
Bibite
€3.00
Caffè
€1.00

COCKTAILS

Beer Mixology - IGUAZU'
€10.00
Gingerbeer, birra Anima, scorza limone
Beer Mixology - MENDOZA
€10.00
Coientreau, birra Generale, scorza d'arancio
Beer Mixology - CALAFATE
€10.00
Vermouth, Campari, birra Anima, scorza d'arancio
Beer Mixology - BAIRES
€10.00
Vodka al peperoncino, Tequila, succo limone, Grand marnier, birra Anima
Beer Mixology - USUHAIA
€10.00
Rum, zucchero di canna, Angostura, birra Spirito, limone, scorza d'arancio
Gin Tonic
€7.00
Rum e Cola
€7.00
Fernet e Cola
€7.00
Aperol Spritz
€7.00
Campari Spritz
€7.00
Prosecco
€3.50
Cocktail Analcolico
€5.00
Negroni
€7.00

AMARI

Amari e Distillati
€4.00